洗液

在葡萄酒酿造的整个工艺流程中，压榨设备的清洗与消毒至关重要，它直接关系到葡萄酒的品质与安全。CIP原位清洗（Clean - in - Place）作为一种先进的清洗技术，在葡萄酒工艺压榨设备的维护保养中发挥着关键作用。葡萄酒压榨设备在日常生产过程中，会残留葡萄汁、果肉、果皮等各种物质。这些残留物不仅...

葡萄酒作为一种深受消费者喜爱的酒类饮品，其品质和安全性至关重要。在葡萄酒的生产过程中，灌装线是确保葡萄酒最终品质的关键环节之一。为了保证葡萄酒的质量，防止微生物污染和杂质混入，对葡萄酒灌装线进行有效的清洗（CIP原位清洗）与消毒工艺显得尤为重要。葡萄酒灌装线在日常生产中会接触到各种物质，包括葡萄酒残...

在葡萄酒的生产过程中，起泡葡萄酒 Charmat 法发酵罐的清洗（CIP 系统）与消毒工艺至关重要。这不仅关系到葡萄酒的质量和口感，还直接影响到生产的安全和卫生。本文将详细介绍 Charmat 法发酵罐的 CIP 系统以及消毒工艺。Charmat 法是一种常见的起泡葡萄酒生产方法，其特点是在低温下进...

在葡萄酒酿造工艺中，过滤是一个至关重要的环节，它能够去除葡萄酒中的杂质、微生物和不稳定物质，从而提升葡萄酒的澄清度、稳定性和口感。而过滤介质在这个过程中发挥着关键作用，随着过滤过程的持续进行，过滤介质会逐渐被杂质堵塞，导致过滤效率下降，过滤质量变差。因此，对过滤介质进行有效的清洗与再生，成为了保障葡...